HOT ! モローノーデ 白ワイン Moreau Naudet - Chablis 2022 / モロー・ノーデ - シャブリ 2022

Moreau Naudet - Chablis 2022 / モロー・ノーデ - シャブリ 2022。トスカニー イタリアワイン専門店 / シャブリ 2024 モロー ノーデ。Moreau Naudet - Chablis 2022 / モロー・ノーデ - シャブリ 2022。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。熟成期間は24ヶ月。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。#ワイン#ブルゴーニュ。ムルソー 白｜ワインとその他の酒類｜モトックス。【未開栓】シャトー ムートン ロートシルト 2000年 ヴィンテージワイン 古酒。クリュッグ グラン・キュヴェ 旧ラベル。【美品】シャトーコスデストゥルネル1997。Malas Uvas 白ワイン 750ml セット。新品 未開封 モエエシャンドン 2013 シャンパン 2本 箱あり。チ*ク様 Chateau Haut-Brion 2021 白ワイン 750ml。モンラッシェ　ドメーヌ　ロマネ　コンティ 2011 空瓶。ケンゾーエステート あさつゆ2020＆2021セット375ml 2本。ペリエジュエ グランブリュット 750ml２本セット　新品未開封。ドンペリ ドンペリニヨン ロゼ 2004。ミエ・イケノ メルロー／Mie Ikeno Merlot 2024年 750ml。古酒REMY MARTIN Reserve Speciale 2本セット 箱付。シャトーラギオール　マリーアントワネット　SL330MA。リ*ー様 CALERAカレラジェンセン2007 750mlピノノワー